木耳的功效与作用

　　1.补铁：黑木耳含有大量的铁元素，针对缺少铁这种微量元素的人群来说，是上好的补铁佳品，还能够治疗缺铁性贫血，所以建议缺铁的人群要经常吃黑木耳，就能够起到补铁的作用，特别是儿童缺铁，还不喜欢服用补铁的药品，这个时候就可以适当补充黑木耳来补铁。
　　2.清除毒素：黑木耳被誉为人体的清道夫，也就是说经常吃黑木耳能够清除体内的垃圾和毒素，比如被人体误食的一些不被体内消化的头发，木屑等，黑木耳会吸附在这些东西上面，使这些垃圾分解后排出体外。
　　3.预防血栓：黑木耳还有一个功效就是能够起到预防脑血栓的形成，对心血管病人有很好的防治作用，针对血液黏稠的病人能够起到降低血液黏稠的作用，使变脆变硬的血管软化，使血液循环更加的流畅。
　　4.预防便秘： 木耳中含有丰富的人体所需要的纤维素成分，经常吃木耳可以促进胃肠道的运动，预防便秘，木耳还有排毒的作用，经常吃木耳可以帮助人体排除体内的有毒的物质，清理肠道的作用。
 

　　木耳孕妇能吃吗
　　1、 木耳当中含有蛋白质的成分，对于提高孕妇的免疫力是比较有帮助的。
　　2、黑木耳当中铁的含量比较高，有助于补充孕妇体内铁元素缺乏的现象，因为女性在怀孕后体内的需铁量会增加，如果补充不足就有可能会导致出现贫血，贫血严重时会影响到胎儿的发育，在孕期吃木耳可以避免出现贫血。
　　3、木耳当中含有木耳多糖的成分，可以起到抗衰老、美容养颜的作用。
　　4、木耳当中含有人体所需要的氨基酸，利于胎儿发育。
　　5、木耳具有一定的防辐射作用，孕妇在孕期吃木耳好处比较多，并不会对孕妇以及胎儿造成不良影响。
　　木耳隔夜还能吃吗
　　隔夜的木耳如果还没有变质是可以吃的。
　　木耳是一种中药名，是真菌类的木耳科植物木耳的子实体。没有泡发的木耳，可以存放较长时间。如果木耳已经泡发，可以放进冰箱中冷藏，第二天拿出来加热，炒熟后是可以吃的。已经泡发的木耳，尽量不要存放太长时间。即便在冰箱冷藏，如果存放的时间太长，木耳也可能变质。已经变质的木耳不可以吃，否则容易引起胃肠道方面的症状，例如恶心呕吐，严重时可能导致食物中毒。
　　如果天气比较炎热，木耳泡发之后，没有放入冰箱冷藏。第二天木耳已经腐败变质，这样的木耳是不可以吃的，否则会引起食物中毒。