维生素c的作用和功效

　　1、有利于饮食当中的铁元素的吸收，可以防止贫血，因为维生素C能够将不易吸收的三价铁，转化为容易吸收的二价铁，可以促进铁的吸收，防止或者是纠正缺铁性贫血。
　　2、可以有抗氧化、提升免疫力、防止衰老的作用，可有利于抵御呼吸道感染性疾病，降低感冒的发生率。
　　3、可以有美白的作用，使皮肤的过氧化的损伤降低，减少老年斑，所以有皮肤增白的作用。
　　4、维生素C还可以抑制胃中的亚硝酸铵的形成，对降低胃癌、食道癌的发生，都有一定帮助。
　　5、因为补充维生素C，减少癌症的发生率，维生素C的补充提升免疫力，而癌症的发生率与免疫力低下有关，所以提升免疫力就可以降低癌症的发生率。
 

　　维生素c的水果有哪些
　　1、柠檬，吃起来酸酸的味道就是其中的抗坏血酸也就是维生素C的味道，跟它同类的桔子、柚子、橙子，这些柑橘类的水果当中往往都富含有丰富的维生素C。
　　2、猕猴桃：猕猴桃吃起来是酸酸甜甜的，其中含有的抗坏血酸也就是维生素C的量在水果当中也居于前列。
　　3、草莓，吃起来酸甜爽口，其中维生素C的量也非常可观。
　　4、柿子，柿子里面含有的维生素C在水果当中也居于前列。
　　维生素c吃多了有什么危害
　　1、血液系统：维生素C过量可对机体的抗凝血机制造成影响，血小板功能易发生紊乱，易发生血栓，出现脑梗死的几率也会增加；
　　2、消化系统：维生素C属于酸性药物，过量服用可能刺激胃肠黏膜，引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐、胃溃疡等消化系统症状，严重时还可导致消化道出血；
　　3、泌尿系统：摄入维生素C过量可使尿中草酸和尿酸排出障碍，从而造成体内草酸和尿酸含量增多，易增加痛风发生的风险；
　　4、神经系统：维生素C吃过多容易导致神经衰弱、疲乏倦怠；
　　5、其他：过量服用维生素C可改变机体调节机制，加速维生素C的分解和排泄，一旦停药可导致停药反应，出现早期坏血病症状。此外，大量的维生素C可影响成骨细胞形成，生长期儿童服用过量可影响骨骼发育，患骨病的几率会增加，还可能降低女性生育率，影响胚胎发育。