芒果的功效与作用

　　1、润肠通便：芒果中富含大量的膳食纤维，既可以促进肠道蠕动，同时还可以吸水膨胀使粪便软化，从而起到通便的效果。
　　2、增强免疫力：芒果中富含维生素A和维生素C，可以增强机体免疫球蛋白和免疫细胞的活性，从而起到提升机体免疫力的作用；
　　3、改善心血管症状：芒果中含有的维生素C有助于降低胆固醇、甘油三酯，对于防治心血管疾病有一定效果；
　　4、改善暗适应能力下降，维持机体的正常视觉功能：芒果富含维生素A具有促进视紫红质再生的功能，从而发挥作用；
 

　　吃芒果的注意事项
　　1、患有糖尿病的人群慎吃、患有肾炎的人群忌吃
　　芒果每百克含糖量在11-20克，血糖高、患有糖尿病的人群需要小心食用芒果。不能大量食用，以免影响身体健康。血糖高的孕妇大量食用芒果会影响孕妇和胎儿的健康。过量食芒果对人的肾脏有害，患急、慢性肾炎的人群应忌食芒果。
　　2、防止过敏
　　过敏体质的人群不能吃芒果，因为过敏体质的人接触芒果后会得“芒果皮炎”。如何有效预防芒果过敏呢？首先是一次性不要吃太多的芒果，吃完要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁和肉，观察一段时间后，如果确实没有出现过敏现象，再放心食用。
　　3、切芒果时注意卫生
　　大青芒等大芒果，一般需要切着吃，最好选用专用的水果削切芒果，避免切芒果不注意卫生，而导致出现腹泻、呕吐等症状。
　　4、正确选择吃芒果的时间
　　不要空腹食用水果，芒果的果酸会刺激肠胃产生大量的胃酸，建议食用芒果的时间在饭后的1－2个小时后比较好，饭前也尽量不要吃水果。饭后马上吃芒果容易造成腹泻，胃痛等症状。另外，吃芒果的季节也要控制好，在春天比较干燥的气候可以吃一些，到夏季的时候就不要吃的过多，很容易内热。
　　芒果不能和什么一起吃
　　1、芒果与海鲜不能同吃。
　　芒果或海鲜两者同时吃不容易消化，而且芒果与海鲜两者都是易过敏的食物，如果同食的话，容易过敏。
　　2、芒果与大蒜等辛物同食不能同食。
　　芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白质等，这些物质中含有刺激性物质比较多，接触到人体的皮肤后，就会造成过敏，严重者会出现红肿、疼痛现象。所以芒果不能与辛辣的食物同吃,多吃对人的肾脏有害。
　　3、芒果和菠萝不能同食。
　　芒果与菠萝同食易过敏，因为芒果、菠萝本身就含有易引起皮肤过敏反应的化学成分，鲜芒果中含有单羟基苯或二羟基苯，不完全成熟的芒果里还含有醛酸，他们对皮肤黏膜有一定的刺激作用，可引发口唇红肿，又痒又痛，重者还会出现水疱和糜烂。而菠萝中含有甙类、菠萝蛋白酶等物质，对人的皮肤、血管等有一定的副作用，且这种过敏常为速发型，多在吃菠萝后1小时左右会出现皮肤瘙痒、潮红、多汗、四肢及口舌发麻。
　　4、芒果和酒不能同食。
　　芒果和酒都是辛辣的食物，多吃对人的肾脏有害。
　　产妇吃芒果的注意事项：
　　1、芒果是夏季水果，反季节的芒果多用了催熟剂等化学制剂，产妇不宜食用。月子期间吃水果最好选择新鲜的、当地的、本季的水果。
　　2、不要吃刚从冰箱里拿出来的芒果，月子期间产妇体虚，吃冰冷的食物可能会导致“月子病”。
　　3、过敏体质，以及多芒果汁、芒果叶过敏的产妇不宜食用。
　　4、饱饭后不可食用芒果。
　　5、芒果不可与大蒜等辛辣物质共食，可能引起发黄病。
　　6、吃完后要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁肉，以免发生过敏反应。
　　哺乳期能吃芒果吗
　　1、芒果性质湿毒
　　芒果性质湿毒，如果哺乳期过量食用芒果，这些湿热会通过乳汁传给宝宝，容易让宝宝发热毒而得湿疹胆黄。
　　2、易致宝宝过敏
　　哺乳期吃了过多的芒果，容易导致宝宝过敏。这是因为芒果中含有致敏性蛋白、果胶、醛酸，对皮肤黏膜有很大的刺激作用的缘故。哺乳期妈妈吃了过量的芒果，会将这些致敏性物质通过乳汁传给宝宝，宝宝的皮肤娇嫩，对过敏毒素没有抵抗能力，因此容易过敏。
　　芒果的做法大全
　　用料：
　　低筋面粉125克、芒果1个、奶油（鲜）215克、鸡蛋2个、牛奶300克、食盐1克、黄油30克、香草精1毫升。
做法：
　　1、将盐，牛奶放入大碗中搅拌均匀，筛入低筋面粉翻拌均匀，倒入鸡蛋液。
　　2、将黄油隔热水溶化，或者放入微波炉中加热10秒钟，稍微冷却后加入面糊中均匀。
　　3、然后加入鲜奶油，最后加入香草精搅拌均匀，将面糊过滤一遍，使其更顺滑。将鲜奶油倒入容器中，用电动打蛋器搅打至膨发。
　　4、芒果去皮切成1cm见方的小块备用，放入打发的奶油中搅匀即可。在不粘锅上薄薄的涂一层黄油，加热至手距离锅15cm左右能明显感觉到热度，然后将锅暂时离开火，舀入适量面糊，双面烙成金黄色即可。将可丽饼平摊，放入奶油芒果馅儿。
　　5、然后将可丽饼摆盘即可。
　　芒果吃多了会怎么样
　　1、引发肠胃问题。中医说气虚、脾虚的人不宜吃过多的芒果，因为芒果是凉性的食物，吃了后会降低肠胃的蠕动，吃多了会消化不良以致腹胀，所以肠胃功能不好的人也应注意少吃芒果。
　　2、引发皮炎。芒果吃多了可能会引发皮炎。芒果叶或汁对过敏体质的人可能引起皮炎，所以应当注意。
　　3、引发喉咙问题。一般是吃未熟的芒果才会出现喉咙问题，因为没有熟的芒果会分泌某种物质，而该物质会刺激喉咙，可能会造成喉咙沙哑。
　　4、易饱。芒果富含蛋白质，是少数富蛋白质的水果，所以芒果吃多了会很容易产生饱的感觉。
　　5、加重皮肤病、妇科病、内科病等。「湿」是中医学上六个致病原因之一。皮肤病如湿疹、疮疡流脓，妇科病如白带异常，内科病如水肿、脚气等，都可谓之「湿」，体质带湿者再进食湿毒食物如芒果，可能会令情况恶化。反而有些人，特别是女性朋友会担心，吃芒果会令青春痘增加，而这想法则属过虑。