亚麻籽油的功效与作用

　　1、清理血栓，亚麻籽油中含有大量的EPA，在食用之后能够促进机体对体内饱和脂肪酸的代谢，减轻或消除体内动物性脂肪对人体的危害，防止脂肪沉积在血管壁上、抑制血栓的形成和发展、强血管的弹性和韧性，对血栓的清除有一定的辅助作用；
　　2、调节血脂，高血脂是引起高血压、动脉硬化、心脏病、脑血栓、中风等多种疾病的主要原因，这类疾病在内陆的发生率是比较高的，而在海边的人群中发病率相对较低；对于常年以海鱼为食的爱斯基摩人进行调查之后，他们几乎不会患高血脂，主要原因是鱼油当中的EPA和DHA能够降低血液中的甘油三酯和胆固醇，能有效地控制人的血脂，预防疾病；亚麻籽油中所含有的EPA和DHA比鱼油还要高一点，亚麻籽油也具有调节血脂的作用；
　　3、保护视力，人的眼睛能看见东西主要是视网膜的成像，而视网膜上有40-50%都是不饱和脂肪酸，主要是DHA；体内不饱和脂肪酸下降时会导致视力的下降，而食用亚麻籽油，能够大量补充DHA，保证视网膜上DHA的含量，从而达到保护视力的目的；
　　4、补脑、健脑，亚麻籽油是陆地上不饱和脂肪酸含量最高的食物油，又称为学生食品，或者叫做知识分子食品，亚麻籽油是最为补脑的一种食品；
　　5、促进新生儿生长，亚麻籽油含有很多的α-亚麻酸，能够促进胎儿和婴儿的机能和形体的发育，特别是对于发育不良的胎儿和早产儿，能够促使他们的机能发育，达到正常的水平；
　　6、缓解关节疼痛，人体中有很多地方都可以使用到不饱和脂肪酸，亚麻油当中含有很多ω-3系列的不饱和脂肪酸，可以辅助形成关节处的腔内润滑剂，也能提高体内白细胞的杀菌、灭菌能力，减轻关节的炎性症状、减轻关节的疼痛；
　　7、降低血压，医学上把高压145 mmHg，低压90mmHg，到高压160 mmHg，低压95mmHg，叫做临界性高血压，亚麻籽油能够扩张血管，对临界性高血压有明显的降压作用；
　　8、抗衰老，亚麻籽油中含有的脂肪酸具有抗氧化作用，能够清除体内对人体细胞有明显危害的自由基，并且还可增强人体内超氧化物歧化酶活性的作用；
　　9、抗过敏，亚麻籽油中含有很多ETA；α-亚麻酸也具有降低多核白细胞以及肥大细胞膜磷脂中花生四烯酸的含量的作用，而花生四烯酸的代谢紊乱会导致过敏反应，这在很多动物试验中都得到了证明；α-亚麻酸对过敏反应的中间体—血小板凝集因子有抑制作用，因此食用亚麻籽油有抗过敏的作用；
　　10、减肥，亚麻籽油的不饱和脂肪酸和天然优质维生素E联合作用，可以分解体内脂肪，外抹可以吸收皮下多余的脂肪，因此亚麻籽油是唯一内服外用均具有减肥作用的天然植物神油；
　　11、防晒、防冻，亚麻籽油夏可防晒、冬可防冻，夏天涂于皮肤可以防止皮肤的红肿刺痛，尤其可以预防皮肤癌；冬季对于皮肤的发皲、手脚干裂、掉皮屑，亚麻籽油都有极好的防治效果；
　　12、稳定情绪，亚麻籽油中的ω-3不饱和脂肪酸，可以减少身体受压力时所产生的有害生物化学物质的影响，稳定情绪，保持一种平静的心态，减少忧郁症以及失眠症的发生；
　　13、缓解便秘，亚麻籽油中的不饱和脂肪酸，在食用之后，能够起到润滑肠道、刺激肠道蠕动的作用，对便秘有一定的治疗效果，适合用于孕产妇、老人的便秘等。
 

　　亚麻籽油孕妇可以吃吗
　　孕期可以吃亚麻籽油，但需要适量。
　　亚麻籽油里面的营养物质非常多，它里面含有较多的多糖和维生素e等成分，起到辅助机体抗病毒、抗氧化的作用，对增强孕妇身体抵抗有一定帮助。
　　亚麻籽油里面含有丰富的亚麻酸，孕妇使用后也可以在体内转换成DHA，能够促进胎儿的脑部发育和视网膜发育，对胎儿的生长发育非常有帮助。
　　因此怀孕期间女性可以适当吃亚麻籽油，但是不能多吃和经常吃，过多食用可能引起血脂升高；亚麻籽油能量较高，过多食用还可能引起胎儿过大，不利于生产。
　　孕妇需要特别注意饮食习惯，保证营养均衡，这样不仅对自己身体有帮助，也有利于宝宝正常发育。
　　亚麻籽油的禁忌与副作用

　　一、副作用：

　　1、引发心血管疾病：虽然亚麻籽不饱和脂肪酸的含量较高，适合高脂血症的人群食用，但是过量食用也会导致脂肪在体内堆积。同时亚麻籽中还含有对抗维生素B6的成分，如氰基糖苷、胰蛋白酶抑制物等，过量食用有可能导致血液中的维生素B6过低，增加中风和冠心病的风险。
　　2、引发胃肠道反应：由于亚麻籽中含有大量的油脂，故一次性大量进食可能会刺激胃肠道，出现恶心、呕吐等不适症状。此外，亚麻籽还含有较丰富的纤维素，大量食用可能会引起腹胀、腹痛等胃肠道不适症状；

　　二、禁忌：

　　1、禁忌人群：若自身对亚麻籽过敏，则需避免食用，以免诱发或加重过敏症状，导致皮疹、发热、乏力，甚至是呼吸困难、过敏性休克等症状；
　　2、食用方面的禁忌：若亚麻籽已经过期或表面受潮、粘连，或出现异常气味，则表明已经变质，可能滋生较多细菌。此类情况下也需避免食用，以免进食后导致食物中毒，引发恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。